Outro dos momentos altos proporcionado pela CVRTejo é a Mesa do Chef no ‘Espaço Vinhos do Tejo’. A batuta estará nas mãos de Alexandre Albergaria Diniz, proprietário e chefe executivo do restaurante CISCO – Cozinha Tradicional, aberto desde 03 de Maio de 2016, na Rua de Coruche, 121 A, Almeirim.
Alexandre é um apaixonado pelos sabores da cozinha tradicional de Norte a Sul do país, o que o levou a criar uma carta de pratos inspirados na culinária portuguesa, com dotes de comida de conforto e uma apresentação que revela modernidade e técnica na confecção. O CISCO denota uma aposta forte nos produtos do Ribatejo. O ambiente clássico e acolhedor, e o serviço personalizado complementam o cenário do restaurante.
Considerado um dos embaixadores da cozinha ribatejana, a sua mestria à volta dos tachos já lhe valeu o terceiro lugar no concurso ‘Guerra dos Pratos’, transmitido no 24Kitchen e na FOX Life, em 2014; e duas distinções no âmbito do Concurso ‘Tejo Gourmet’: Diploma de Ouro e Prémio de Restaurante Revelação, em 2017, e Diploma de Ouro e Prémio de Melhor Restaurante de Cozinha Tradicional, em 2018.